August

Kornkværn til polenta og soyabønner

Projekt Zambia kan netop sætte endnu et punktum for skolens selvforsyning med en nyindkøbt kornkværn, som giver os mulighed for at male eget majsmel. Både ansatte og elever nyder dagligt godt af produktet, der kaldes lokalt for N'shima - men er bedre kend som polenta.

Kværnen maler desuden soya-bønner, som er et vigtigt proteintilskud i vores dyrefoder.

Kværnen giver også lokale bønder mulighed for at sælge hele sække med majs. Før skulle lokale bønder forarbejde majsen, før projekt Zambia kunne købe det færdige produkt. 

[statusmail sendt til Novicell fra Projekt Zambia]